Fika Lisa : la food made in Stockholm

22 novembre 2017

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La nourriture scandinave a le vent en poupe. Réputée saine, simple et généreuse, elle réunit de plus en plus d’adeptes. Après le classique Koeben (rue du Palais Gallien) et ses spécialités danoises, voici maintenant Fika Lisa venue tout droit de Suède. Le propriétaire ne fait pas que surfer sur la tendance puisqu’il est lui-même d’origine suédoise et avait à cœur de partager la cuisine de sa grand-mère « Lisa ». Au programme : du saumon gravlax sur des petits pains noirs nordiques, Lire la suite

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Au Nouveau Monde : le pub québécois et bio bordelais

24 octobre 2017

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Et oui on peut maintenant être dans un pub et manger bio. Au Nouveau Monde, il ne s’agit donc pas uniquement de pintes qui débordent mais aussi des assiettes raffinées et des plats composés de produits locaux. Le tout dans une ambiance à la bonne franquette avec comme destination le Québec.

Ambiance


Le pub dans toute sa splendeur, ne comptez donc pas profiter de votre repas dans une assise confortable. Ici c’est tables basses, comptoir et chaises hautes. Des pierres … Lire la suite

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Thai Paradise : la Thailande dans l’assiette

1 avril 2017

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On est rarement déçus par la cuisine thaï, souvent bien moins grasse et plus raffinée que sa voisine chinoise ! ça se confirme une nouvelle fois chez Thai Paradise, petit restaurant de quartier qui offre de belles assiettes copieuses pour les grosses faims. 

Ambiance


La Thaïlande dans toute sa splendeur avec ses tables en bois et ses éléphants (l’animal sacré du pays) en guise de déco. On regrette le manque de luminosité de la salle. Rien à re dire côté … Lire la suite

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Koeben : la Scandinavie dans l’assiette

26 février 2017

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Blasé des asiat, italiens ou encore indiens ? Faites dans l’originalité et allez tester la cuisine scandinave plus précisément des recettes et produits venus tout droit du Danemark, Suède, Norvège et Finlande. Du poisson forcément mais aussi de surprenantes associations et de nouvelles saveurs. A découvrir.

Ambiance


Qui dit scandinave dit forcément décoration d’intérieur de très bon goût ! Et ça ne loupe pas chez Koeben qui propose une salle sobre, épurée avec quelques touches de bois. Il est même … Lire la suite

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Hooks : le fish bar

13 janvier 2017

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Qui a dit que le burger rimait forcément avec la viande ? Après les burgers veggie, c’est au tour des burgers de poisson de faire leur apparition à Bordeaux avec Hooks. Que vous les préfériez panés ou à la plancha, ils apportent aux sandwichs une certaine touche d’originalité.

Ambiance


Petite salle, peu de couverts : une ambiance reposante chez Hooks. Des pierres apparentes qui apportent du cachet et le petit plus : la cuisine du chef juste derrière la verrière. … Lire la suite

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Cactus Coffee : la cantine vegan des Chartrons

22 décembre 2016

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Le veganisme continue de faire ses preuves avec Cactus Coffee, le petit dernier situé dans la très prolifique rue Notre-Dame aux Chartrons. Au menu : des boissons chaudes forcément mais aussi de belles assiettes maison. Tout est bio et local : que demander de plus ?

Ambiance


Encore une décoration très réussie dont on ne se lasse pas avec une forte influence scandinave : tables en bois, canapés vintage et luminaires tombants. Le tout avec les pierres apparentes et une … Lire la suite

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