Ha restaurant : le gastro qui met tout le monde d’accord

5 septembre 2016

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Petit restaurant de quartier mais grand par sa cuisine et son chef Grégoire Rousseau au beau parcours (Alain Ducasse, Jean-François Piège), Hâ restaurant offre des plats généreux qui savent mettre en avant les produits notamment ceux du Périgord, sa région natale. Le plus ? Une touche d’improvisation du chef qui envoie des assiettes étonnantes.

Ambiance


Pas plus d’une vingtaine de couverts mais c’est justement ce qui fait le charme de l’établissement. Je suis fan de sa configuration avec les cuisines … Lire la suite

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Aphrodite : un petit coin de Cyclades a Bordeaux

5 août 2016

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Pierres apparentes, volets d’un bleu profond, table blanches : on se croirait presque à Santorin ! On est pourtant en plein quartier Saint-Pierre chez Aphrodite, un des rares restaurants grecs de Bordeaux. Moussaka, calamars, pita, tarama, feta, poivrons grillés, houmous : tous les grands classiques de la mer Égée dans votre assiette. Tout ce qu’il faut pour vous faire voyager !

Ambiance


Pour ceux qui ne partent pas en vacances cet été, foncez chez Aphrodite ! L’ambiance « Cyclades » vous fera … Lire la suite

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Dose Posologie Addicitve : la healthy food sur les quais

22 juillet 2016

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Dernière cantine bordelaise dans la mouvance bio, végétarienne, végétalienne etc. Dose Posologie se montre pourtant bien décevant avec des boissons et plats beaucoup trop simples par rapport aux prix pratiqués.

Ambiance


L’intérieur est assez petit avec un comptoir étroit et quelques chaises. La terrasse qui donne directement sur les quais est bien plus intéressante pour profiter des rayons du soleil et finalement assez calme malgré la proximité avec les voitures.

Le service est correct même si on ne rentre pas … Lire la suite

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Le Taquin : le bistrot gastro du Quai Sainte-Croix

10 juillet 2016

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Fraîchement débarqué, le Taquin remplace l’ancien café Tupina et va en surprendre plus d’un. Equipe de jeunes serveurs décontractés, décor vintage et le plus important : des assiettes qui envoient avec des produits régionaux. Le concept de bistronomie à son paroxysme et ça se passe à deux pas du Pont de pierre.

Ambiance


L’équipe du Taquin a fait un travail de titan pour mettre en place une toute nouvelle déco. Un long comptoir, des tables et sièges old school, des … Lire la suite

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Haru-Haru : le coréen de Talence

2 juillet 2016

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Qui a dit que la crème de la cuisine asiatique se trouvait uniquement en ville ? La preuve avec Haru Haru, cantine coréenne made in Talence. Au menu : les grands classiques du Pays du Matin calme : bibimbap, soupe Bansang etc.

Ambiance


On fait dans la sobriété chez Haru Haru, pas de révolution côté déco mais un style épuré avec un peu de verdure, des tables dans la pure tradition coréenne. L’ambiance est sympa avec les cuisines directement ouvertes … Lire la suite

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Hutong : la street food singapourienne a Bordeaux

2 juin 2016

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Hutong (« petite allée » en Chinois) reprend le concept des « hawker centers » de Singapour : ces multiples stands proposant des spécialités culinaires locales à des prix abordables. Singapour étant cosmopolite, sa gastronomie est unique au monde et conçue autour des saveurs de la Chine, de l’Indonésie, de la Malaisie, de l’Inde et même d’Europe grâce aux nombreux expatriés. Un mix forcément explosif dans l’assiette apportant une diversité incroyable et des saveurs intenses.

Ambiance


Très peu de couverts … Lire la suite

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