L’autre Salon de Thé : kitsch et bobo

14 avril 2016

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Comme son nom l’indique L’autre Salon de Thé est censé faire partie des lieux incontournables pour venir découvrir les derniers thés d’Asie et taper dans de généreuses parts de gâteaux. Le résultat s’avère bien plus décevant : une qualité de pâtisserie qui laisse à désirer, des prix qui s’envolent très hauts et un cadre pas très sexy.

Ambiance


On est bien loin des mobiliers épurés et design utilisés par toutes les dernières cantines de la ville. Ici on fait dans … Lire la suite

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Gyoza Factory : le bar a gyozas de Gambetta

18 mars 2016

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Comme son nom l’indique, Gyoza Factory a fait du gyoza sa spécialité. Tout ce qu’il faut pour déguster ces raviolis chinois à toutes les sauces. La street-food pékinoise débarque à Bordeaux !

Ambiance


Comme à Pékin le principe est de déguster les gyozas sur le pouce dans la rue. Pour les plus traditionnels, il est possible de manger sur place puisque Gyoza Factory met à disposition quelques chaises. Mais l’établissement est minuscule mieux vaut opter pour un take away…

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Dans

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Mampuku : le tour du monde dans l’assiette

6 mars 2016

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Mampuku est ni plus ni moins le petit frère de l’incontournable « Miles » (élu meilleure table par le guide Fooding en 2015), bien connu des gastronomes bordelais. Après le succès de ce dernier, ses propriétaires ont donc lancé Mampuku (ventre plein en japonais), une bistronomie sans frontière axée avant tout sur le partage. Décollage immédiat…

Ambiance


Mampuku met en avant le partage et l’échange à la fois entre les convives mais aussi avec les chefs puisqu’il est possible de … Lire la suite

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Woof : le temple du hot-dog !

5 mars 2016

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Après les bars à bagels et autres burgers qui foisonnent partout en ville, voici Woof qui fait bande à part ! Son dada ? Les Hot-Dog ! Je ne vous parle pas du hot-dog bien gras à la sortie du stade mais de sandwichs revisités avec un pain bio et des produits de qualité. Woof se trouve à deux pas de l’UGC de Gambetta : pratique pour combler les faims de loup à la sortie du ciné !

Ambiance


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Umami Ramen : la cantine Japonaise de Fernand Lafargue

18 février 2016

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Après le taulier Fufu, voici son petit frère « Umami Ramen » tout juste débarqué sur la cosmopolite place Fernand Lafargue et qui remplace l’ancien « Moshi Moshi ». Au programme : tout ce que la street-food japonaise peut nous offrir : du ramen forcément, des gyozas et autres plats sautés.

Ambiance


Bien plus grande que celle de Fufu, la salle dispose de plusieurs espaces : au comptoir face aux chefs, sur les tables en mode duo, ou comme au … Lire la suite

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Label Terre : la street food 100% locale

6 février 2016

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Engloutir un sandwich composé uniquement de produits du département ou encore siroter une limonade made in Aveyron c’est désormais possible ! Ca se passe chez Label Terre, sur les quais au tout début du Cours Alsace Lorraine. Vous composez votre salade ou votre sandwich selon vos envies, plutôt pratique !

Ambiance


Chris, le gérant vous accueillera avec son plus grand sourire. Sa cantine est petite mais avec une déco au top en particulier à l’étage : des tronçons d’arbres en … Lire la suite

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